RomaniAzi.net

Burgeri din fasole, pentru o garnitura la mancarea ta preferata

Foarte puțini oameni reușesc să reziste cu brio în fața unor burgeri bine făcuți, foarte suculenți, fragezi sau mai crocanți.

Dar ce zici dacă îți vom prezenta astăzi o rețetă deosebită de burgeri, și anume burgeri vegetali?

Aceștia sunt făcuți cu fasole, respectivi sunt foarte sănătoși, au la bază mulți nutrienți buni pentru sănătate, dar și un gust senzațional.

La final ar trebui să obții 5 burgeri vegetali mai măricei. Vestea bună este că poți folosi orice fel de fasole vrei tu: albă, roșie sau neagrră, de asemenea le mai poți amestecă între ele, dacă nu te poți hotărî.

Pe lângă acest plus pe ccare îl poți folosi în avantajul tău, mai poți să pui și condimentele așa cum ți le dorești, ca să te bucuri de gustul pe care ți-l dorești exact.

Ca să pregătești burgerii vei avea nevoie de 2 cutii de fasole conservată, dacă acestea au câte 420 de grame fiecare, de o ceapă mare, de un morcov de mărime normală, de 4 linguri de ulei din măsline, de 2 linguri de pastă de ardei, de jumătate de ardei iute, de jumătate de linguriță cu piper negru măcinat, de o linguriță de pătrunjel uscat, de o linguriță de sare, de 50 de grame de brânză tofu afumată, de 3 linguri cu pesmet, de roșii cherry și de ceapă feliată pentru decor și desigur de 5 chifle.

Această rețetă îți va aminti de un grătar de post. Pune într-o tigaie puțin ulei ca să se încingă.

Pune la călit ceapa pe care ai tocat-o în prealabil mai mărunt și așteaptă ca aceasta să își modifice doar un pic din culoare.

Adaugă apoi ardeiul iute tăiat foarte mărunt. Dă printr-o răzătoare cu ochiuri mari morcovul și adaugă-l peste ardei.

După aceea pune pe rând și respectă ordinea: pătrunjelul uscat, pasta de ardei, sare și piperul, după gust.

Scurge fasolea de toată zeama. Pune-o într-un castron, și mărunțeește-o foarte bine până atunci când obții o pastă omogenă.

Adaug-o peste legume și după aceea pune brânza tofu pe care trebuie să o tai sub formă de cubulețe.

Leagă compoziția cu ajutorul pesmetului. Încinge un grătar foarte bine. Între timp formează burgerii așa cum îi vrei.

Unge-i cu ulei și apoi frige-i pe ambele părți. După aceea despică în două toate chiflele și ține-le și pe ele puțin pe grill.

Pune burgerii între cele 2 bucăți de chifle. Adaugă din roșiile cherry și din ceapă atât cât îți dorești.

Loading...